Désolé, cet article est seulement disponible en Allemand. Pour le confort de l’utilisateur, le contenu est affiché ci-dessous dans une autre langue. Vous pouvez cliquer le lien pour changer de langue active.

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Das Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen.
  2. Das ganze Mehl auf einmal dazugeben und zu einer steifen Masse verrühren.
  3. Mit einem in heisses Wasser getunkten Löffel, Klösse aus der Masse stechen und in eine warme Schüssel geben.
  4. Je nach Wunsch mit Sahne, Milch oder Kaffee übergiessen.

Tipp:

Man kann die erkalteten « Stäerzelen » auch in der Pfanne erwärmen. Dazu gibt man etwas Speck in eine Pfanne mit etwas « Ourdaller »-Rapsöl und brackt die « Stäerzelen » dann goldbraun.